Stowarzyszenie jest organizacją non-profit działąjącą w Polsce od 2003 roku.
Główne cele SIR są następujące:
reprezentacja środowiska zawodowego członków
wspieranie rozwoju rynku rybnego w Polsce
popularyzacja zagadnień zdrowego żywienia ze szczególnym zwróceniem uwagi na produkty rybne
upowszechnianie zasad etyki kupieckiej w działalności handlowej
Członkowie rzeczywiści Stowarzyszenia (polskie osoby fizyczne zajmujące się zawodowo importem ryb) oraz członkowie wspierający (osoby prawne) tworzą obecnie reprezentację dwudziestu czterech podmiotów gospodarczych (patrz lista w zakładce CZŁONKOWIE) zajmujących się importem, przetwórstwem, eksportem, przechowalnictwem i logistyką w branży rybnej.
Przedsiębiorstwa stowarzyszone w SIR mają w swojej ofercie pełną gamę ryb i produktów rybnych występujacych na polskim rynku i są w stanie odpowiedzieć na każde wyzwanie ze strony operatorów handlowych i konsumentów. SIR jest członkiem wspierającym Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb (PSPR).
Stowarzyszenie jest zarejestrowane w KRS - Rejestr Stowarzyszeń pod numerem 0000161658 i posiada NIP 955-207-68-91.